De Bolinho para Moreninha

Então, hoje, mais uma vez, recebi um email errado em minha caixa postal. Vejam que fofo o conteúdo:

“Boa tarde

 Moreninha
 Viu os jacares que mora perto do ap rss ,morrir de susto
Princesa coloquei mais uma verba na conta poupança sei que e chato falar disso mais e necessario , pode me informar o valor que tem la depois que pagar a mensalidade desse mes , me desculpa por nao acompanhar direito , te adoro muito
bjsss
 te amo
 Bolinho
Engº Antonio Pedro”

No pé do email tem o celular do Bolinho. E aí, o que faço? Publico o tel no blog? No twitter? ligo e passo um trote? O que vc faria?

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AGORA

O grande mestre Paulinho da Viola apregoa “meu tempo é hoje”. Bem, sempre achei que pensasse da mesma forma, mas hoje, no Bodytalk pós acupuntura, o recado foi direto: você tem que aprender a viver o AGORA. Mas eu já não faço isso?, pensei.

Bem, deve ter algo errado porque há duas semanas a astróloga me recomendou o livro O Poder do Agora. Ela acha que posso aprender algo com este exemplar de auto-ajuda). Não sei, mas, na dúvida, comprei o livro. Não é possível que o Universo esteja me mandando tantos sinais a respeito. Por que será?? Não sei e nem quero pensar a respeito. A todos, apenas um aviso: vou viver ainda mais o AGORA, com mais intensidade, mais amor, mais paixão, mais vivacidade.

Aspargos….

…. então, hoje deu vontade de escrever sobre aspargos. Isso mesmo, você não leu errado: aspargos !!!

Você sabia que o aspargo é uma flor da família dos lírios? Nem eu, mas o santo google está aí pra nos ajudar, não é mesmo? Bem, eu não como aspargos, mas achei que seria interessante trazer o tema ao blog. O aspargo contém vitaminas do Complexo B (ácido fólico), Betacaroteno (provitamina A), além dos minerais Cálcio, Ferro e Fósforo. Também é excelente fonte de glutationa, um antioxidante com forteatividade anticancerígena. Auxilia ainda na digestão, tem ação diurética e sedativa.

Os aspargos frescos devem apresentar o talo firme e uma cor uniforme. Eles são melhores aproveitados se comidos assim que forem comprados. Poderão ser armazenados até três dias em geladeira se forem postos em uma vasilha com seus talos submersos em um pouco de água

Interessante, não? Então, anote a receita:

Aspargos com Molho de Queijo

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Ingredientes:

  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 colher(es) (chá) de curry
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
  • 2 maço(s) de aspargo(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de vinagre de cidra

Preparação:

Corte as pontas dos aspargos com eles ainda amarrados. Lave-os em seguida soltos em bastante água corrente. Coloque-os na mesma direção em uma panela apenas cobertos de água. Tempere com uma pitada de sal. Cozinhe por aproximadamente dez a quinze minutos, devem ficar macios mas sem desmancharem. Escorra a maior parte da água. Deixe um pouco para reaquecê-los antes de servir.

Para preparar o molho ferva a água com o vinagre , o curry e uma colher de chá de sal. Quando o líquido estiver reduzido à metade, acrescente a gema de ovo dissolvida no creme de leite. Misture em fogo baixo até o molho cobrir as costas de uma colher de pau. Não deixe ferver que talha. Acrescente o queijo mexendo sem parar. Sirva os aspargos em uma tigela longa e o molho em uma molheira ao lado.

Curiosidades:

A água do cozimento do aspargo pode ser aproveitada para fazer molho, sopas ou suflês.

O aspargo é muito indicado para pessoas que fazem dieta porque é pouco calórico.

A maioria dos aspargos utilizados em conservas é cultivada no escuro, por isso são brancos.